Το GLOBALG.A.P. είναι ένα διεθνές πρότυπο αγροτικής διασφάλισης που μεταφράζει τις απαιτήσεις των καταναλωτών και των αγορών σε ορθή γεωργική πρακτική (Good Agricultural Practices – G.A.P.). Δημιουργήθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1990 από ευρωπαϊκές αλυσίδες σούπερ μάρκετ και βασικούς προμηθευτές τους και σήμερα αποτελεί το πιο διαδεδομένο σύστημα πιστοποίησης αγροκτημάτων παγκοσμίως.
Στην Anodos Group υποστηρίζουμε επιχειρήσεις σε όλη τη διαδικασία αξιολόγησης και τεκμηρίωσης, στο πλαίσιο των υπηρεσιών μας στον τομέα της Ποιότητας.
Τι είναι το σύστημα GLOBALG.A.P.;
Το GLOBALG.A.P. είναι ένα διεθνές πρότυπο που διασφαλίζει ότι τα αγροτικά προϊόντα παράγονται με ασφαλή, βιώσιμο και υπεύθυνο τρόπο, προστατεύοντας:
- την υγεία των καταναλωτών
- την υγεία και ασφάλεια των εργαζομένων
- το περιβάλλον και τους φυσικούς πόρους
Το σύστημα καλύπτει βασικούς τομείς της αγροτικής παραγωγής:
Χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων
Έλεγχος δοσολογίας και σωστή εφαρμογή, ώστε να αποφεύγονται επικίνδυνα υπολείμματα.
Διαχείριση νερού και εδάφους
Ορθολογική χρήση φυσικών πόρων και περιορισμός περιβαλλοντικών επιπτώσεων.
Υγεία & ασφάλεια εργαζομένων
Εκπαίδευση προσωπικού, χρήση Μέσων Ατομικής Προστασίας και ασφαλείς συνθήκες εργασίας.
Ιχνηλασιμότητα προϊόντων
Δυνατότητα εντοπισμού της προέλευσης κάθε προϊόντος σε όλη την αλυσίδα παραγωγής.
Καλή γεωργική πρακτική
Σωστή συγκομιδή, αποθήκευση και μεταφορά με έμφαση στην ποιότητα και ασφάλεια.
Η πιστοποίηση GLOBALG.A.P. αποτελεί διεθνή αναγνώριση ότι η γεωργική επιχείρηση εφαρμόζει βιώσιμη και ασφαλή παραγωγή.
Τι κινδύνους καλύπτει το GLOBALG.A.P.;
Το GLOBALG.A.P. λειτουργεί ως ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης κινδύνων.
Κίνδυνοι ασφάλειας τροφίμων
- Υπολείμματα φυτοφαρμάκων
- Υπερβολική χρήση λιπασμάτων
- Χημική επιμόλυνση
Βιολογικοί κίνδυνοι
- Μόλυνση από βακτήρια, ιούς ή μύκητες
- Ανεπαρκής υγιεινή κατά τη συγκομιδή και αποθήκευση
Κίνδυνοι υγείας εργαζομένων
- Έκθεση σε επικίνδυνες ουσίες
- Ελλιπής εκπαίδευση ή προστασία
Περιβαλλοντικοί κίνδυνοι
- Ρύπανση εδάφους και υδάτων
- Υπερκατανάλωση φυσικών πόρων
Κίνδυνοι ιχνηλασιμότητας
- Αδυναμία εντοπισμού προέλευσης προϊόντος
- Δυσκολία διαχείρισης ανάκλησης
Το GLOBALG.A.P. μειώνει συστηματικά αυτούς τους κινδύνους, ενισχύοντας την ασφάλεια, την ποιότητα και τη βιωσιμότητα.
Πώς εφαρμόζεται το σύστημα GLOBALG.A.P.
Η εφαρμογή γίνεται με οργανωμένη και τεκμηριωμένη διαδικασία:
- Δέσμευση παραγωγού και καθορισμός πολιτικής καλής γεωργικής πρακτικής
- Ανάλυση κινδύνων σε όλα τα στάδια παραγωγής
- Καθορισμός μέτρων πρόληψης και ελέγχου
- Ορθή χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων
- Διαχείριση νερού, εδάφους και αποβλήτων
- Εφαρμογή υγιεινής και προστασίας εργαζομένων
- Εγκατάσταση συστήματος ιχνηλασιμότητας
- Τεκμηρίωση και τήρηση αρχείων
- Εξωτερικός έλεγχος και πιστοποίηση από διαπιστευμένο φορέα
Για οργανωμένη προετοιμασία και υποστήριξη εφαρμογής μπορείτε να αξιοποιήσετε:
Συμβουλευτικές Υπηρεσίες
Σε ποιες επιχειρήσεις εφαρμόζεται το GLOBALG.A.P.;
Το GLOBALG.A.P. εφαρμόζεται σε:
Φυτικές καλλιέργειες
- Φρούτα & λαχανικά
- Δημητριακά
- Αρωματικά & φαρμακευτικά φυτά
Θερμοκηπιακές καλλιέργειες
- Διαχείριση μικροκλίματος
- Έλεγχος άρδευσης & θρέψης
Ζωική παραγωγή
- Γάλα
- Αυγά
- Κρέας
- Μέλι
Οργανικές / Βιολογικές εκμεταλλεύσεις
- Συμμόρφωση με διεθνή πρότυπα βιωσιμότητας
Συνεταιρισμοί & εξαγωγικές επιχειρήσεις
- Απαραίτητη πιστοποίηση για διεθνείς αγορές
Ουσιαστικά, κάθε γεωργική επιχείρηση που θέλει ασφαλή προϊόντα, βιωσιμότητα και πρόσβαση σε διεθνείς αγορές μπορεί να εφαρμόσει GLOBALG.A.P.
Γιατί είναι σημαντικό το GLOBALG.A.P.;
Η εφαρμογή του GLOBALG.A.P.:
- Διασφαλίζει ασφαλή και ποιοτικά αγροτικά προϊόντα
- Μειώνει χημικούς και βιολογικούς κινδύνους
- Προστατεύει έδαφος, νερό και οικοσυστήματα
- Ενισχύει την εμπιστοσύνη καταναλωτών & αγορών
- Διευκολύνει τις εξαγωγές
- Αυξάνει την ανταγωνιστικότητα της επιχείρησης
- Δημιουργεί κουλτούρα ποιότητας & υπευθυνότητας
Το GLOBALG.A.P. αποτελεί στρατηγικό εργαλείο για βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη και διεθνή εμπορική επιτυχία.
